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MORITOアイスコーヒー/中煎り 120g

通常価格 ¥1,000
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コーヒーの特徴

キリマンジャロの酸味の効いたスッキリした味をアイスコーヒーでお楽しみください。

柑橘系の爽やかな香りが飲む人をリフレッシュさせてくれます。

 

アイスコーヒーの作り方

【水出しコーヒー編 】

用意するもの

コーヒー豆(中挽き/中細挽き)
新鮮な水
ティーバッグ
蓋付きの水出し用ポット(水出しする量に合わせたサイズ)

分量目安

水100mlに対してコーヒー豆10g
※お好みで分量や挽き具合を調整してください。

手順

1. コーヒーの粉をティーバッグに入れる。
2.適量の新鮮な水が入った水出し用ポットにティーバッグを入れて冷蔵庫で冷やす。
3. 一晩ほど冷蔵庫で水出しして、お好みの抽出度合いでティーバッグを取り出す。

 

【ドリッパー編 】

用意するもの

コーヒー豆(中挽き/中細挽き)
90℃〜96℃のお湯

グラス又はコーヒーサーバー
ドリッパー
ペーパーフィルター

1杯分の分量目安

コーヒー豆20〜24g
お湯(150ml〜180ml)
氷(抽出するコーヒーより多めの量)
※お好みで分量や挽き具合を調整してください。
※2杯分以上淹れるの場合は、1杯分の分量を参考に量を調整してください。

手順

1.氷をグラスまたはコーヒーサーバーに入れておく。(抽出したコーヒーを急冷するため氷に直接当たるようにする)
2.ドリッパーにフィルターをセットし、グラスまたはサーバーにドリッパーをセットする。
3.コーヒーの粉をペーパーフィルターに入れて表面を平にならす。
4.コーヒーの粉全体が浸る程度にお湯を注ぎ、20秒ほど蒸らす。
5.中心から円を描くように数回に分けてゆっくりと適量のお湯を注ぐ。